卵牛乳白砂糖なし　　米粉入り　クルミのパンケーキ♪ レシピ・作り方

Name: 卵牛乳白砂糖なし 米粉入り クルミのパンケーキ♪
Yield: ２
Ingredients: ホットケーキミックス 無糖 3/4カップ; 有機玄米粉 1/4カップ; てんさい糖 大さじ１; ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ1/2; 有機生クルミ 大さじ２; 有機無調整豆乳 100cc; 菜種油 大さじ２

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mak789

玄米粉を入れたのでモチモチになりました。

材料（２人分）

ホットケーキミックス　無糖: 3/4カップ

有機玄米粉: 1/4カップ

てんさい糖: 大さじ１

ベーキングパウダー（アルミフリー）: 小さじ1/2

有機生クルミ: 大さじ２

有機無調整豆乳: 100cc

菜種油: 大さじ２

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作り方

1

クルミは空入りして細かくします。ボウルに粉類・クルミを入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないように混ぜます。
2

フライパンに油を薄く敷いて温めます。１を半量落として丸く広げます。弱火で両面を焼きます。お箸をさして生地がついてこなければOKです。取り出して冷まし、半分に切ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クルミはなるべく細かくしておきます。生地を焼いている間、フライ返しを差し入れて底面が焦げ付かないようにします。

きっかけ

親の朝食のパン代わりに玄米粉入りのパンケーキを焼きました。

公開日：2013/02/27

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このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。