餃子おやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   豚ひき肉に塩を入れよく練ります。みじん切りにした1と調味料を入れてよく混ぜます。

3. 3

   ●はボールで混ぜ合わせ、5分程こね、30分寝かせます。※乾かないようにラップで覆い常温で寝かせてください。

4. 4

   3を16～20等分し手のひらより少し小さめに丸く伸ばします。
   2に1を包みフライパンに油を敷き間隔を開けて並べます。

5. 5

   途中1回水を差し、蓋をして蒸焼きにします。15分くらい中火でじっくり焼きます。

6. 6

   ひっくり返し、仕上げに油を回し入れるとパリッと仕上がります。からし醤油などでお召し上がりください。そのままでもイケます。