卵牛乳白砂糖なし　かぼちゃ餡の　ロールケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずをよく洗い、皮をすりおろします。横半分に切って果汁を絞ります。

2. 2

   ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。ゆず皮を加えて混ぜます。豆乳・菜種油・ゆず果汁を加え、ダマにならないように混ぜます。

3. 3

   アルミの四角いトレ―にクッキングシートを敷いて２を流し込みます。表面を平らにし、クッキングシートを敷いたフライパンに置いて温めます。フタをして弱火で25分焼きます。

4. 4

   焼きあがればトレ―ごと取り出してラップをかぶせます。粗熱が取れればまきすの上に焼き目を上にして広げます。かぼちゃ餡を手前から半分少し広げ、まきすでしっかり巻きます。

5. 5

   巻けたらラップできっちり包み、冷蔵庫で寝かせます。形が落ち着いたらラップをはがして切り分けます。