ブナシメジをプラス★おうちコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは、皮をむき、蒸し器で、竹串がすっと通る程度まで、約１５分ほど蒸す。

2. 2

   タマネギは皮をむき、へたを取って、ざく切りにする。
   ブナシメジは石突きを取って、房に分ける。

3. 3

   タマネギとブナシメジをフードプロセッサーでみじん切りにする。

4. 4

   フライパンで、合挽ミンチに塩コショウをして炒め、色が変わったら、３の野菜を加えて、全体に火が通るまで炒める。

5. 5

   ジャガイモが蒸し上がったら、ボウルに移し替えて、マッシャーでつぶし、４で炒めたものを加えて、まんべんなく混ぜる。

6. 6

   ５を小判型に成形する。
   薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付けて、２００度の揚げ油で、きつね色に揚げたら、出来上がり！