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レシピ詳細
卵牛乳油白砂糖なし よもぎ豆乳プリンの粒あん乗せ♪ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
mak789
よもぎと粒あんの組み合わせで、和風プリンです。
材料(3~4人分)
有機無調整豆乳
300cc
本葛粉
大さじ1
寒天粉
小さじ2
てんさい糖
大さじ6
国産よもぎパウダー
大さじ1
粒あん(レシピあり)
適量
作り方
1
小鍋に豆乳・すった葛粉を入れて泡だて器でよく混ぜます。寒天粉・てんさい糖・よもぎパウダーを加え、弱火にかけます。
2
よもぎパウダーやてんさい糖を溶ければ中火にし、沸騰しかけたら火からおろします。粗熱がとれれば器に注ぎます。冷めてきたら冷蔵庫で冷やし固めます。
3
ほどよく固まれば取り出し、フタを開けて粒あんを好きなだけ乗せます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ややしっかり固まったプリンになるので、粒あんを乗せながらいただきます。
きっかけ
粒あんを乗せた豆乳プリンを作ろうと重い、プリンによもぎを入れました。
公開日:2012/08/15
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関連情報
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豆乳プリン
関連キーワード
よもぎパウダー
豆乳プリン
マクロビ
ヴィーガン
料理名
よもぎ豆乳プリン粒あん乗せ
このレシピを作ったユーザ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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