ネギたっぷり　油無し　塩麹入り　キッシュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベジメイドを小さく割り、80度くらいのお湯で10分戻し、戻れば軽く水気を絞ります。ネギは小口切り、春キャベツは粗いみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに春キャベツ・ベジメイド・出汁を入れ煮立たせます。煮立ったら中火で煮ます。柔らかくなってきたらネギを加えて混ぜ、塩麹も加えて味をなじませます。

3. 3

   水気がなくなってきたら火を止め、ボウルに移します。粗熱が取れれば全粒粉・パン粉を加え、ダマにならないよう混ぜます。

4. 4

   フライパンにクッキングシートを敷き、３を流し込みます。表面を平らにし、中火で焼きます。しばらくフタをして蒸し焼きにし、火が通ればフタをはずして数分焼きます。

5. 5

   クッキングシートごと取り出し、お皿に移して切り分けます。