富有柿のレンジジャム レシピ・作り方

作り方

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   完熟ガキは皮を剥きタネを取り、耐熱容器に入れる。
   （包丁で剥けない柿は皮を剥ぎ、スプーンで中身をくりぬいてください。片目の物は１cm角にカットしてください）

2. 2

   ①に砂糖とレモン汁を入れ、蓋をして、レンジ７００ｗで約４分加熱しかき混ぜ、蓋を開けさらに５分ほど加熱し煮詰める、アクを引く

3. 3

   ２が製品通りの温度まで冷めたら、ゼラチンを入れ、そのまま冷ます。冷めたら保存ビンに入れ、冷蔵庫へ

4. 4

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5. 5

   必ず、完全甘がきを使ってください。渋柿で作ると渋戻りする可能性があります。お砂糖が少なく、水分が多いレシピですので、どうぞお早めに食べてくださいね。

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   柿は皮をむいてタネをとって、正味で７００ｇありました。４個は完熟ジュース状態、２個はカットして果肉感を残しました。