キャロブで豆乳クリーム　まるでチョコクリーム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳は室温に戻しておきます。容器に薄力粉・てんさい糖・キャロブパウダーを入れ、よく混ぜます。粉のダマが残らないようにします。

2. 2

   小鍋に１を入れ、豆乳を大さじ１くらいずつ加えて混ぜます。ダマがなくなれば残りの豆乳を全て加え、伸ばします。鍋を弱火にかけます。

3. 3

   スプーンなどで焦げ付かないよう混ぜます。カスタードクリームより緩いくらいに固まれば火からおろし、すぐに器に入れ、フタかラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。