離乳食初期 かぶの作り方とポイント レシピ・作り方

作り方

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   ー美味しい新鮮なカブの選び方ー
   葉:グリーンで、しゃきっとしている物。
   根の色:真っ白で艶がある
   重さ:重いもの

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   離乳食ではカブの白いところを使いますが、カブは葉にたくさん栄養があるので、捨てずに料理に使いましょう★
   例)野菜炒め、おひたしなど

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   ー作り方ー
   ①綺麗に洗い、厚めに皮を剥く

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   ②おろし器で、すりおろす。

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   ③レンチン3分。
   
   カブは熱が通っていないと辛味が出るので、味見しながら辛くならなくなったらOK!
   感覚的には、辛くないくらい熱が通るとカブ自体から水が出ててきて水のカサが増す。

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   ※赤ちゃんの普段の食べ具合に合わせて、必要なら裏ごしする。(私は100均の味噌漉しを利用しています)

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   ーストック作るならー
   こかぶら１個で小6ブロック(６日分)
   ※アレルギー有無のチェックで忙しい時期なので、たくさんのストックは不要と思います。