材料（1~2人分）
- 玉ねぎ
- 中1/2玉
- サラダ油
- 大さじ1ほど
- ＊＊＊
- エリンギ
- 中3本
- ロースハム（薄切り）
- 1枚
- 味塩コショウ
- 軽く2~3振り
- ＊＊＊
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2~3㎜幅の薄切りにする
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- 2
- エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
ロースハムは半月に切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
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- 4
- 玉ねぎが透き通ってきたら、②を加え、味塩コショウを振って2~3分ほど炒める
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- 5
- コンソメを振り入れ、1~2分ほど炒める
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- 6
- 器に盛り付けて出来上がり