餡子と亜麻仁のミニマフィン レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
生地にこしあんを加え、上にロースト亜麻仁をのせた、小さ目サイズのマフィンです♬

材料(2人分)

★溶き卵
Mサイズ卵 1/4個
★三温糖
10g
★サラダ油
15g
★牛乳
大さじ1
***
●小麦粉
25g
●ベーキングパウダー
小さじ1/4
***
こしあん
小さじ2
***
ロースト亜麻仁
ひとつまみ × 2

作り方

  1. 1
    オーブンを190℃に予熱します
  2. 2
    ボールに★を入れて混ぜ合わせます
  3. 3
    ②にふるった●を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます
  4. 4
    ③にこしあんを加えてよく混ぜ合わせます
  5. 5
    シリコンカップ(小)2個に④を半分ずつ入れ、トントンと落として空気を抜き、それぞれの上にロースト亜麻仁をのせます
  6. 6
    予熱が完了したオーブンに⑤を入れ、15~18分ほど焼いて完成です

    *竹串を刺して、生地がついてこなければOKです

きっかけ

おやつに

公開日:2016/03/25

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カテゴリ
マフィン

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