はちみつ梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梅は、へたを爪楊枝等で取り、よく洗って、ざるに入れて乾かしておく。

2. 2

   ビンは熱湯消毒しておく。(パッキン等も)
   水気が残らないよう乾かす。

3. 3

   青梅は水気を拭き取り、氷砂糖と交互にビンに詰めていく。
   上からはちみつをかける。
   最後に酢を上から入れる。

4. 4

   ３日間ほどはビンを逆さにして混ぜて、梅が酢にひたるようにする。
   ３日ほど経つと梅の水分が出てくるのでかきまぜなくてもOKです。
   2～３週間ほどで出来上がり☆