かぼちゃ、茄子、チーズでめんつゆパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ
- 100g
- 茄子（中）～小口切り
- 1/2本
- 栗かぼちゃ～薄切り、4枚切る
- 2cm幅ほど
- とろけるチーズ（ピザ用）
- 大匙1強
- ヤマキめんつゆ
- 大匙2
- コンソメ（固形）～包丁で微塵切り
- 1/2個
- オリーブオイル
- 適量
作り方
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- 1
- パスタを規定時間茹で水切り。
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- 2
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- フライパンに油を適量敷き、かぼちゃから炒める。
（薄切りだから、すぐ火が通る）
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- 3
- 2に茄子を入れ、軽く炒めたのち、パスタ、めんつゆ、コンソメを入れ炒める。
最後にとろけるチーズを入れ、全体に和えて溶けたら完成。
-
- 4
-
- チーズがお好きな方は、さらにトッピングするのもお勧めです。
-
- 5
-
- めんつゆはこちらを使用しました。
おいしくなるコツ
チーズの量はお好みで。
きっかけ
茄子の消費に。茄子だけでは寂しいかなと思ったので、かぼちゃも入れました。
関連情報
- カテゴリ
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その他のパスタ
- 料理名
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かぼちゃ、茄子、チーズでめんつゆパスタ
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