材料（4人分）
- 強力粉
- 350ｇ
- 生種
- 12ｇ
- ぬるま湯
- 138ｇ
- 塩
- 4ｇ
- 砂糖
- 10ｇ
- バター
- 10ｇ
- レーズン
- 70ｇぐらい
作り方
-
- 1
- 強力粉150ｇと生種とぬるま湯を混ぜて、常温で2～3時間寝かせる。約2倍ぐらいに発酵してふくらんでいればOK!
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- 2
- 残りの強力粉100ｇとレーズン以外の材料を入れて混ぜ、最後にレーズンをくわえて混ぜて、冷蔵庫の野菜室で一晩寝かせる。
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- 3
- 好きな大きさに丸めて2次発酵。30度で1時間ぐらい。
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- 4
- オーブン180度で15分から20分焼き出来上がり(=^▽^=)♪
きっかけ
レーズン嫌いな子供に食べさせたかったから(=^▽^=)
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