さくほろクッキー☆スノーボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドパウダーとアーモンドダイスは150度に温めたオーブンで10～15分焼く。
   薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

2. 2

   ボウルにバターを入れてやわらかく練る。
   粉糖・アーモンドパウダーも加えて泡立て器で混ぜる。

3. 3

   卵白を3～4回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。

4. 4

   ゴムべらに変えてアーモンドダイスを入れて混ぜ、ふるった粉類を入れてさっくり混ぜる。

5. 5

   粉っぽさが無くなったらひとまとめにしてバットに広げ、ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。
   オーブンを170度に予熱する。

6. 6

   生地を40等分して丸め、170度のオーブンで20～25分焼く。

7. 7

   焼けたらすぐに粉糖をまぶす。
   袋に粉糖を入れてクッキーを入れて振ると良い。

8. 8

   冷めてからもう一度粉糖をまぶす。