クリスマスに☆ＨＢ使用のリース型シュトーレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をパンケースに入れ、生地コースでスイッチオン。

2. 2

   生地が出来たら洋酒漬けフルーツとくるみを手で加えて混ぜる。フルーツはあらかじめキッチンペーパーなどで水分を取っておく。

3. 3

   丸めてラップをかけてベンチタイム１５分。

4. 4

   ベンチタイムが終わったら、棒状に伸ばし油脂を塗ったエンゼル型に入れ、型の形になるように軽くおさえる。

5. 5

   ３０度で４０分二次発酵。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷き、型をひっくりかえして乗せ、１８０度に予熱したオーブンで３５分焼く。

7. 7

   型を外して更に５分焼く。

8. 8

   焼きあがったらすぐに溶かしたバターを刷毛で塗り、グラニュー糖をまぶす。

9. 9

   完全にさめたら粉糖をふる。

10. 10

    ぴっちりラップをして、ジップロックなどの保存袋に入れて冷蔵庫で３日間ほど寝かせれば完成♪