材料（２人分）
- 食パン
- ４枚
- ブロッコリーの芯
- １本分
- 塩
- ２つまみ
- アルファルファ
- １／４パックくらい
- キャベツ
- ３枚
- にんじん
- １／４本
- マヨネーズ
- おおさじ４～
- 菜種油
- こさじ１くらい
作り方
-
- 1
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- ブロッコリーの芯は固い皮はむいて、薄切りにして、塩一つまみをかけて
レンジで１～２分、フォークで刺して柔らかくなっているくらいにします。
-
- 2
- キャベツは細切りにして同じく細切りのにんじんと一緒にオイルを入れたフライパンでソテーします。途中で塩ひとつまみを入れます。
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- 3
-
- アルファルファは洗って。水気を切ります。
パンにマヨネーズを塗りお野菜を並べてマヨネーズをかけて、挟みます。
（お好みで
バターを塗ったり、からしマヨネーズなどアレンジしても）
おいしくなるコツ
温野菜が入ると、温かみがでて、食べやすいです。
きっかけ
シンプルなぱんを焼いたので、お野菜サンドにしました。
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