トマトソースのファルファッレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩こさじ１くらい(分量外）をいれたお湯を沸かして
   沸騰したら、ファルファッレをいれます。
   くっつかないように、時々かき混ぜて８分ゆでます。

2. 2

   トマトは写真のように適当に切って、塩、胡椒だけで、煮て、冷凍してあったトマトソースです。

3. 3

   冷凍から出したところ、
   少し溶けたところで、お鍋に移します。

4. 4

   パプリカはこれも、買ってすぐ、切り分けて、種を取り除き、６等分くらいに切り、塩ひとつまみいれた熱湯でさっと茹で、冷凍してあったものを使いました。

5. 5

   平たくして冷凍してあるので、必要分だけ取り出します。

6. 6

   パプリカと同じく塩茹でしたモロッコいんげん。

7. 7

   お鍋に入れたトマトソースの上から、冷凍粒コーンとグリーンピースを入れます。

8. 8

   続いて、パプリカと同じように茹でて冷凍してあったモロッコインゲンを３等分くらいにして入れて、
   中火で煮込みます。

9. 9

   ８分茹でてザルに上げたファルファッレです。

10. 10

    ソースが煮えたら、味を見て、塩胡椒が足りないようなら少し補い、パスタとともにお皿にもり、
    パセリをかけて出来上がりです。