ルクエで夏野菜ケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライスにして、あめ色に炒めておく。

2. 2

   トッピング用の野菜はズッキーニ2枚を半分、パプリカ6本、トマト半分を（写真のよう）にきっておく。

3. 3

   パプリカ、ズッキーニは賽の目状に大き目に切っておく

4. 4

   ボウルに卵を割って、泡立て器でよく混ぜ、牛乳とサラダ油を加えてさらによく混ぜる。

5. 5

   小麦粉、ベーキングパウダー、粉チーズを合わせておく。

6. 6

   ②と③を合わせて、さっくり粉気がなくなるまで合わせておく
   。ぐるぐる混ぜるとグルテンができるので、さっくりと。

7. 7

   ①と③の野菜を加え、ゴムべらでさっくり合わせて、ルクエに入れる。

8. 8

   トッピングの野菜を飾る。

9. 9

   180度に予熱したオーブンで蓋をしめずに50分焼く。

10. 10

    ルクエから取り出し網の上で粗熱を取る。

11. 11

    切り分けていただく。
    アツアツでも、さめてもおいしいです。