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ソース
トマトソース
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ちょ〜簡単。トマトソース レシピ・作り方
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約15分
300円前後
sprout recipe
小分けにして冷凍しておけば、ピザ、パスタやスープ、お肉やオムレツのソースとしてすぐに使えて便利です。
お弁当にも使えます。
材料(3人分)
カットトマト水煮
1缶
にんにく
1かけ
バジル
5枚
塩
少々
オリーブオイル
適宜
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作り方
1
にんにくは、芽をとり、包丁の腹で潰す。
バジルは洗ってく。
2
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくをいれて弱火で香りをだす。
3
香りがでたら、にんにくを取り出して、トマト水煮をいれ、バジルをいれる。
4
水分が半分くらいになるまで煮詰める。
バジルを取り出して、塩をして、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮詰めると玉ねぎわコンソメがなくてもおいしいです。
きっかけ
ストックソースとして冷凍しておこうとかんがえました。
公開日:2011/12/08
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関連情報
カテゴリ
トマトソース
料理名
トマトソース
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sprout recipe
日々の暮らしを楽しく、“心も体も喜ぶごはん”を心がけています。 味はもちろん、器や彩り、盛り付けのバランスにもこだわって作ってます。
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