ポーチドエッグのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポーチドエッグを作る。鍋に熱湯を沸かし、塩大さじ2を加える。ゆるい沸騰状態でかき混ぜて渦をつくり、常温に戻した卵を中央に割り入れる。

2. 2

   そのまま静かにゆで、お好みの半熟加減で取り出しておく

3. 3

   お好みの野菜を器に盛る。粗挽き黒コショウを振ってポーチドエッグをのせる