アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮と芯を取り厚さ1cmのイチョウ切りにし、鍋にりんごと［A]を加え中火で10分〜15分煮て水分とばし、火からおろしバター入れ冷ましておく、オーブンを200℃に予熱する。

2. 2

   パイに塗る卵液を作る、まな板に小麦粉をふり解凍したパイシートを1/2切り上下8枚にし、下のパイ生地に4枚にフォークで数カ所穴を開け、上部のパイシートに切り込みを入れる。

3. 3

   ②のパイシートに①のりんごを乗せる、上部のパイシートを被せて縁をフォークの背で押さえてから卵黄をぬる。

4. 4

   予熱したオーブン200℃15〜20℃でクッキングペーパー敷いて③を20分焼く(オーブンは機種により温度・時間を調整してください）

5. 5

   ④が焼けたら器に盛り付け完成です。