カッサータ風ヨーグルトアイス (ホイップ入) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザルにクッキングペーパーを敷いて、ヨーグルトを全て入れる。
   そのまま冷蔵庫に4時間。
   水分が落ちてヨーグルトの塊が出来る。
   落ちた水分はボール等で受け取っておき、他の料理に使う。

2. 2

   生クリームをボールに入れて氷水にあてながらホイップする。
   途中で3回に分けて砂糖を入れる。
   角が立つくらいまで泡だてる。

3. 3

   1で水分を抜いたヨーグルト、刻んだチョコレート、砕いたビスケット、ホイップした生クリーム、2センチに切って水切りしたフルーツミックスの缶詰を、ボールに入れてさっくり混ぜる。

4. 4

   型にラップを敷いて2を流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
   固まったら1人分に切り分ける。