ふわふわメレンゲパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は白身と黄身に分けます。

2. 2

   白身に砂糖と塩を加え、角がピンと立つメレンゲになるまで泡立てます。

3. 3

   黄身にオリーブオイルを入れ溶かし、②のメレンゲに加えて泡を潰さないように優しく混ぜます。

4. 4

   フライパンに油をしいて弱火にかけ、生地を流し込み蓋をします。

5. 5

   2分ほど熱して裏面に焼き色がついたら、潰さないようにそっと皿に盛って完成です。