簡単！サクサクパイ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの合わせた強力粉と薄力粉をふるいながら入れ、冷やしたバター（２㎝角位）を入れます

2. 2

   ボールの中央に冷水を入れて、練らないようにざっくりと手で混ぜて生地をまとめます

3. 3

   バターの塊が見えてて大丈夫です
   ラップに包んで冷蔵庫で１時間程休ませます

4. 4

   うち粉を台の上にふりかけ生地をおいたら、綿棒で少しづつ押しながら伸ばしていきます

5. 5

   だいたい４０㎝〜４５㎝くらいの長さになるまで伸ばします

6. 6

   三つ折りにたたみます

7. 7

   輪になってる方を右側にして置き直します
   
   綿棒で伸ばして、４０㎝〜４５㎝程に伸ばしてまた三つ折りにします（三つ折り２回目）

8. 8

   ラップに包んで、冷蔵庫で１時間程休ませます

9. 9

   休ませた生地の輪を右側にし、うち粉をしながら伸ばして三つ折りにする（三つ折り３回目）
   向きを変えてまた伸ばし三つ折りにする（三つ折り（４回目）

10. 10

    ラップをして冷蔵庫で１時間程休ませる

11. 11

    ９の作業をもう一度繰り返しす
    （全部で三つ折りを６回です）

12. 12

    生地の完成です！
    バターどこにいったの？！と思うくらい滑らかな生地になります☆
    アップルパイなど色々なお菓子に使えます！

13. 13

    クランブルアップルカスタードパイを作ったよ！
    めちゃうま！(^^)

14. 14

    アップルカスタードパイも激ウマです^^*