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トマトパスタのゴーヤ乗せ レシピ・作り方

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けけり
ゴーヤの苦味とトマト意外に合います

材料（４人分）

パスタ
４００グラム
水
2カップ
トマト
４個
コンソメ
１個
塩
小さじ２
胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ１
ゴーヤ
１本
切り昆布
１パック
ゴーヤ用塩胡椒
各少々
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作り方

  1. 1
    フライパンに水、潰したトマト、コンソメ、塩胡椒を入れて沸騰したら弱火で５分煮る
  2. 2
    別のフライパンにオリーブオイルを入れ火を付けて縦に半分に切り薄切りしたゴーヤを炒める。油が回ったら昆布を入れて塩胡椒をしてサッと炒める
  3. 3
    固めに茹でたパスタを１に入れて沸騰させる。皿に盛る
  4. 4
    ３に２を乗せる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤはワタもタネも使います

きっかけ

ゴーヤがまだまだ採れるので

公開日：2019/09/26
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