身欠きニシンの大豆昆布 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   身欠きニシンをよく洗い米のとぎ汁に一晩つける。

2. 2

   １をきれいに洗い、ヒタヒタの水を入れて、圧力鍋で、２０分煮る。下煮をする。

3. 3

   ２のお湯を一旦捨て、又ヒタヒタの水、昆布を入れて圧力鍋で２０分煮る。

4. 4

   ３が柔らかくなったらAを入れて５分煮て、大豆の水煮を入れて、又、5分煮る。

5. 5

   昆布を、食べやすく切る。