材料（４人分）
- 牛乳
- ３５０ｃｃ
- 砂糖
- ６０ｇ
- 卵黄
- １個分
- バニラエッセンス
- 少々
- ラム酒
- 小さじ１/２
- ジップロックなどの密閉袋
- １枚
作り方
-
- 1
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- ボールに牛乳と砂糖を入れ、
電子レンジで３分温める。
-
- 2
- 泡立て器でかき混ぜ、
砂糖が溶けたらラム酒とバニラエッセンスと卵黄を加え、さらに混ぜる。
-
- 3
- 冷めたらジップロックに流し込み。しっかり閉じて冷凍庫で冷やす。
１時間後に取り出し、ジップロックの上からよく揉む。
-
- 4
- ③を何度か繰り返し、
固まったら完成♪
おいしくなるコツ
よく揉んでください♪
丁寧にやるほど、仕上がりが滑らかになります。
きっかけ
シャーベットは年中手作りしてストックしています♪
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