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プチトマトの白ワイン煮 レシピ・作り方

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ひと口かじると、まろやかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がる爽やかスイーツ☆
ヨーグルトにも良く合います♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

プチトマト
12個
白ワイン
200ml
氷砂糖(またはグラニュー糖)
2個(小さじ2)
レモン汁
小さじ1
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作り方

  1. 1
    プチトマト、白ワイン、氷砂糖(またはグラニュー糖)、レモン汁を小鍋に入れ、鍋を揺らしながら煮詰める。
  2. 2
    シロップがトロッとしてきたら火を止め、粗熱が取れたらプチトマトの皮を剥く。
  3. 3
    「トマトの白ワイン煮」の甘酸っぱくてまろやかな味わいが、私の大好きなヨーグルトにとっても合いそうだったのでのせてみました♪

おいしくなるコツ

「トマトの白ワイン煮」はアルコール分がしっかり飛ばされるので、小さな子どもや妊婦さん、授乳中の方も食べられるのが嬉しいですね! 意外な組合せですが、トマトの白ワイン煮の芳醇な甘みがスッキリとしたヨーグルトの酸味と絡み合い、絶妙なハーモニー♪

きっかけ

1歳の娘と授乳中の私がヘルシーにおいしく食べられるベジタブル・スイーツを作ってみました♪

公開日:2010/12/08

関連情報

カテゴリ
その他のお菓子
関連キーワード
プチトマト 白ワイン ベジタブル・スイーツ ヘルシー
料理名
ベジタブル・スイーツ

このレシピを作ったユーザ

mcmasky ほっこりココロもカラダも温まるような家庭料理をご紹介します♪ 「りらりるり」(http://mcmasky.blog20.fc2.com/)では、創作レシピの裏話も公開中☆

つくったよレポート( 1 件)

2011/05/13 21:58
野菜がこんなにおいしいスイーツになるなんて驚きです!煮詰めてるとき、キッチンに白ワインの香りが広がり幸せな気分になりました♪ごちそうさまでした^^
Tea-tree
私も煮詰めているときの白ワインとお砂糖の甘い香りにうっとりしちゃいます♪美味しく作ってくださってありがとうございます★

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