ごぼうの米粉天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をむき、斜め薄切りにして水にさらす。

2. 2

   ボウルに米粉とマヨネーズを入れ、氷水を注いで菜箸でよく混ぜる。

3. 3

   ごぼうの水気をきって衣を絡ませる。

4. 4

   5〜6枚まとめて菜箸で取り、180℃の揚げ油にそっと落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。