材料（2人分）
- トマト
- 1個(150g)
- 新玉ねぎ
- 1/4個
- ◎明太子、マヨネーズ
- 各大さじ1
- ◎プレーンヨーグルト
- 小さじ1
- ◎めんつゆ(2倍濃縮)
- 小さじ1/2
- ◎砂糖
- ひとつまみ
- ドライパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- トマトはヘタを切り落とし、一口大にカット。
-
- 2
-
- 新玉ねぎはスライサーにかけて薄切り。
-
- 3
-
- ◎と2を合わせてよく混ぜる。
1も加えてさっと和える。
-
- 4
- 器に盛ってパセリを散らして完成。
おいしくなるコツ
玉ねぎを薄切りにして加えることで、トマトに絡みやすく且つ風味も良くなります。
きっかけ
明太子の消費に。
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