ビワのカットと盛り付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビワの周囲に、縦に切り目を入れます。
   ※種の近くまで、刃が入るようにします。
   「アボガド」と同じ要領です。

2. 2

   アボガドと同じように、両手でひねって左右に分離させます。
   種を外します。

3. 3

   更に、縦に切り割りします。
   ※お好みの個数に分けて下さい。

4. 4

   手で皮を剝きます。
   桃のようにつるんと剥けます。
   お好みの形で盛り付けます。