贅沢☆柚子の皮と麹甘酒の絶品ペースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 麹甘酒(濃縮タイプ)
- 大さじ1～
- 柚子の皮
- 1個分(麹甘酒と同容量)
作り方
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- 1
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- 柚子の皮を卸しがねですりおろす。
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- 2
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- おろした柚子の皮と同容量の麹甘酒(濃縮タイプ)を用意する。
※柚子の大きさによりますが、1個分の柚子から大さじ1の柚子の皮のすりおろしが取れました。
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- 3
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- しっかりよく混ぜる。
※作り置きはせずに、食べる直前に作って、できたてを食べる。
おいしくなるコツ
柚子の皮は、おろしたてが美味しく、色も鮮やかなので、食べる直前に作って、できたてをどうぞ。皮の内側の白い部分は苦味があるので、皮の表面を上手に卸しましょう。
パンやクラッカー、ヨーグルトなどと合います(o^^o)
きっかけ
新鮮な柚子があったので。
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柚子の皮のビタミンCは、果汁の4倍!
麹甘酒の栄養と合わせて、美容にも風邪予防にもgood!