柚子香る♪タコたっぷり塩もずくの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩もずくは流水でよく洗ったあと、10分ほど水にさらして塩を抜く。
   塩を抜いたらざるにあげて、水気を手でしぼる。

2. 2

   蒸しだこは2mm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を合わせて調味料をしっかり溶かす。１と２を加えて混ぜ、5分以上おいて味を馴染ませる。

4. 4

   柚子の皮を薄く切ってから千切りにする。

5. 5

   ３を器に盛り、４を少々飾る。