スイカの皮の佃煮・スイカの皮の大量消費にぴったり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの外皮を薄く剥き、細切りします。
   塩と重石をして、水がスイカが浸るくらいまで漬けます。

2. 2

   軽く水洗をします。
   良く水けを切ります。
   ※ざるに広げて、天日に干すと早いです。

3. 3

   醤油、味醂、酢、和風だしを加え、水分がなくなるまで煮ます。