そうめん瓜の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめん瓜を３㎝程の厚さの輪切りにし、4等分に切り分けて種を取り除く。

2. 2

   大きな鍋に①のそうめん瓜を入れ、水をたっぷり入れ、塩を加えて１５分程加熱する。

3. 3

   ②を冷水にさらして内側からほぐす。

4. 4

   ③をザルに上げてしっかり絞って容器に入れ、酢と酒とゆずポン酢を加えてしっかり混ぜ合わせる。

5. 5

   ④を器に盛る。