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すいーとポテトパンケーキ レシピ・作り方

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ボンド子
さつまいもで食物繊維もバッチリ

材料(2人分)

市販のホットケーキミックス
200g
さつまいも
80g
1個
牛乳
4分の3カップ
サラダ油
少々
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作り方

  1. 1
    さつまいもは皮をむき1㎝角に切ります。耐熱皿に入れ電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
  2. 2
    ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ泡立て器で混ぜたら1のさつまいもを少し潰して加え混ぜ合わせます
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し2を流し入れまるく焼きます。表面にポツポツと穴があいてきたら裏返します。
  4. 4
    両面色よく焼いたら出来上がり

きっかけ

さつまいもをたくさん貰ったので朝ごはんに。

公開日:2015/01/08

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カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)

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