③の焼き上がりは、竹串をさして生地がくっついてこなけるば焼き上がりです。 焼き加減は、お使いのオーブンに合わせて下さい。 焼き型は、シリコンの焼き型の方が焼き色がつきにくいです。
残った卵白の救済。グランドシャーを基に焼きドーナッツにしてみました。
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