材料（２～３人分）
- さつま芋*皮を剥き１㎝カット 水にさらす
- 正味１５０ｇ
- ●バター
- １５ｇ
- ●砂糖
- 大1弱
- ●卵黄（全卵の場合：小２）
- １/２個分
- ○ブランデー（無くてもOKです）
- 小1/2
- ○牛乳（様子を見ながら最後に加える）
- 大1弱
作り方
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- 1
- レンジ用蒸し器でさつま芋に火を通します。串がスッと通るまで
（600W4分）
熱いうちにマッシュし●をヘラで馴染ませ○を更に混ぜ合わせます。
*牛乳で硬さ調節を！
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- 2
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- ラップで包み30分～1時間
冷蔵庫で冷やします。（成形しやすくなります）
↓冷蔵庫に入れる前の写真です ラップにペーストがベタベタと付かない硬さです。
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- 3
- お好みの成形をしクッキングシートに並べます。卵（分量外）を表面に塗り、トースターで焼きます
*卵黄入りですので、中まで火を通します。アルミホイルをかぶせて焦げ色が付き過ぎない様に
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- 4
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- 今回は２ｃｍのキューブ（12個）底面に卵をぬり砕いたココナッツクッキーを付けて焼きました♪
1000W：8分 残り３分ホイルがけ
おいしくなるコツ
レンジやトースターの時間はご参考までに。
*キューブ底面に砕いた全粒粉クッキー＆ホイップクリームをちょこんと乗せるのもお薦めです
きっかけ
沢山あるさつま芋でおやつ作り
砂糖はお好みで加減して下さい。
牛乳は生クリームや豆乳でも美味しいです。