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成形スイートポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • さつま芋*皮を剥き1㎝カット 水にさらす

    正味150g

  • ●バター

    15g

  • ●砂糖

    大1弱

  • ●卵黄(全卵の場合:小2)

    1/2個分

  • ○ブランデー(無くてもOKです)

    小1/2

  • ○牛乳(様子を見ながら最後に加える)

    大1弱

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
成形スイートポテト

成形しやすいペーストの硬さです❤
砂糖はお好みで加減して下さい。
牛乳は生クリームや豆乳でも美味しいです。

作り方

  • 1

    レンジ用蒸し器でさつま芋に火を通します。串がスッと通るまで
    (600W4分)

    熱いうちにマッシュし●をヘラで馴染ませ○を更に混ぜ合わせます。
    *牛乳で硬さ調節を!

  • 2

    ラップで包み30分~1時間
    冷蔵庫で冷やします。(成形しやすくなります)

    ↓冷蔵庫に入れる前の写真です ラップにペーストがベタベタと付かない硬さです。

  • 3

    お好みの成形をしクッキングシートに並べます。卵(分量外)を表面に塗り、トースターで焼きます

    *卵黄入りですので、中まで火を通します。アルミホイルをかぶせて焦げ色が付き過ぎない様に

  • 4

    今回は2cmのキューブ(12個)底面に卵をぬり砕いたココナッツクッキーを付けて焼きました♪
    1000W:8分 残り3分ホイルがけ

きっかけ

沢山あるさつま芋でおやつ作り

おいしくなるコツ

レンジやトースターの時間はご参考までに。
*キューブ底面に砕いた全粒粉クッキー&ホイップクリームをちょこんと乗せるのもお薦めです

レシピID: 1720006738

公開日:2012.03.30

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.06.25

    早く使いたい薩摩芋があったのでコチラも☆ほんのりと洋酒の風味がよく、美味しいスイートポテトができました♪キューブ型もかわいいですネ♡ごちそうさまでした^^

    薩摩芋で2種類も作って下さって感激です♪
    『綺麗なキューブ』パクッとかぶりつきたい衝動に駆られながらティータイムを過ごしております。いつも感謝です^^

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料理名
スイートポテト
関連キーワード
おやつにお持たせに簡単

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