ローフード♪ピリリと美味しい新生姜のドレッシングレシピ・作り方

Name: ローフード♪ピリリと美味しい新生姜のドレッシング
Total time: 10 min
Yield: ６～８
Ingredients: 新生姜 １５０～２００ｇ; 赤玉ねぎ（白でもOK) １／２個; マシュルーム（あれば） ４～６個; 味噌 大さじ１／２～1; 醤油 小さじ１; オリーブオイル（できればEXバージン） 大さじ１; レモン汁＆アップルビネガー 大さじ２～３; だし汁（ID:1720003153） ５０ｃｃ; フラックスシード（あれば） 大さじ２～３

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約10分
300円前後

*Healthy*loghouse*

このパンチの効いたお味が和風ドレッシングの定番になりそうです。
サラダや豆腐などにあいます♪

材料（６～８人分）

新生姜: １５０～２００ｇ

赤玉ねぎ（白でもOK): １／２個

マシュルーム（あれば）: ４～６個

味噌: 大さじ１／２～1

醤油: 小さじ１

オリーブオイル（できればEXバージン）: 大さじ１

レモン汁＆アップルビネガー: 大さじ２～３

だし汁（ID:1720003153）: ５０ｃｃ

フラックスシード（あれば）: 大さじ２～３

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作り方

1

先に新生姜と玉ねぎとフードプロセッサーでみじん切りにします。
2

１に残りのすべての材料を入れてフードプロセッサーでみじん切り＆攪拌して滑らかになったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１．和風だしは水で代用OKです。水分の量でかたさを調節してください。２．マッシュルームのかわりに椎茸でもOKです。（もしくはナシでも）３．お魚料理にも合うと思います！

きっかけ

新ショウガがたくさんあったので＾＾

公開日：2011/06/18

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このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/