サワーチェリーカスタードパイ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   成城石井のサワーチェリー。
   シロップ漬けなので、12個ぐらい先に出してシロップ切りしておく。

2. 2

   パイシートは、1枚だけ冷蔵庫にうつして柔らかくなるのを待つ。

3. 3

   ボウルに①〜④の順で混ぜる。
   ①卵1個
   ②蜂蜜大1
   ③砂糖大さじ3（ふるう）と薄力粉大さじ3（ふるう）（どっちからでも）
   ④牛乳150ml

4. 4

   フライパンを中弱火にして、
   温め、ヘラで混ぜる。

5. 5

   固まってきたら、バター5〜10g
   お好みで入れる。
   クリームっぽくなったら、火を止めて冷ましておく。

6. 6

   （ここでオーブン200°予熱しておく。）
   パイシートを麺棒で伸ばし、真ん中で切り、二等分にする。
   ↑二等分のうち1枚ずつ折り畳み1個にするので、計2個分になります。

7. 7

   パイシートに、カスタード→サワーチェリー→カスタードの順で（お好みで）のせ、包んだらフォークなどでとじる。
   ✳︎卵黄を塗ると、焼き上がりに照りがでます。⚠️写真は塗り過ぎです。

8. 8

   オーブン200°で15〜20分焼き、完成です！