お弁当に☆エンドウ豆入りスタッフドエッグ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵
- 1個
- エンドウ豆
- 1/2本
- じゃが芋
- 20ｇ
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- エンドウ豆は熱湯で2分茹でて5㎜幅に切る
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- 2
- じゃが芋は皮を剥きラップをかけてレンジで30秒加熱してマッシュする
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- 3
- 卵を熱湯で9分茹でて氷水にさらし、殻をむいて半分に切り、先を数ミリ切って座りをよくする
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- 4
- 黄身をボウルに取り出してフォークで粗くつぶし、エンドウ豆とじゃが芋とマヨネーズと塩コショウを入れて混ぜる
-
- 5
- 白身に詰めたら出来上がり
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