ふわふわ！もっちり！簡単チーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはレンジで20秒くらい加熱し、溶かしておく。
   牛乳も常温に出しておくか、レンジでチンして人肌くらいの温かさにしておく。

2. 2

   ボールに、強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れてカードで混ぜる

3. 3

   牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる

4. 4

   バターを入れ、よく混ぜる。全体がまとまってくるまで、カードで生地を集めながら手も使ってボールの中でこねる。

5. 5

   ひとまとまりになって弾力が出てきたら、ボールのままラップをして、電子レンジで20秒温め、カードでこねる。この工程を2回繰り返す。

6. 6

   打ち粉をした台の上に生地を出し、カードや包丁で12等分くらいにする。

7. 7

   台の上でコロコロして丸める。とじ目が下に来るように、オーブンシートをひいた天板に並べる。アレンジでウインナーなどを巻く場合はここで巻いておきます。

8. 8

   全部丸め終わったら、よく絞った濡れ布巾を被せ、暖かめのところで10分くらい放置する。オーブンを210度に余熱する

9. 9

   オーブンの余熱ができる頃、はさみや包丁で十字に切り込みを入れる。その上にピザ用のチーズを乗せる。ウインナーの方も上に切込みを入れケチャップやマヨネーズ、チーズをのせる。

10. 10

    210度のオーブンで15～20分くらい焼く。