材料（1人分）
- 食パン
- 1／２枚
- 薩摩芋
- 20g
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1
- マーガリン
- 大さじ1／2
作り方
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- 1
- 薩摩芋は皮をむき水にさらしてあくを抜く。ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱してマッシュする
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- 2
- ボウルに卵を溶きほぐし、薩摩芋と砂糖を入れてよく混ぜる
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- 3
- 卵1個用の卵焼き器に油を敷き、【２】を1/2量流し入れる
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- 4
- 半熟状になったら巻いていき、残りの卵液を流し入れ、半熟状になったら巻いていく
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- 5
- 焼けたら食べやすく切る
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- 6
- 食パンをトーストし、マーガリンを塗って【５】を並べたら出来上がり
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