HB☆ふすま入りココア食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料を全てを入れ、生地作りコースでスイッチオン。

2. 2

   1次発酵が終わったら台に生地を取り出し、生地を丸め、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。

3. 3

   ベンチタイムが終わったら生地を15㎝×30㎝に伸ばし、端からくるくる巻いて巻き終わりをしっかり閉じる

4. 4

   型に薄くバター(分量外)を塗る。生地をパンケースに入れ、オーブンの発酵機能を使って二次発酵させる。

5. 5

   鉄板をオーブンに入れて220度に予熱する。予熱がすんでもそのまま20分ほど開けずに庫内の温度を安定させる

6. 6

   20分たったら温度を200度まで下げて、パン生地を入れて30分焼く。

7. 7

   焼き終わったら、３０㎝程の高さから台に落とし脱気する。網に取り出して冷ましたら出来上がり。