ふすま入り☆Ｗじゃがいも食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも(練り込み用)は皮を剥きぶつ切りにしてラップをかけて500wのレンジで3分チンして、しっかり冷ます。　じゃがいも(後入れ用)は皮を剥き1㎝の角切りにする。

2. 2

   ホームベーカリーにじゃがいも後入れ用以外の材料を全て入れ、スイッチオン。
   ミックスコールが鳴ったらじゃがいも後入れ用を入れる。

3. 3

   1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、２等分にし、生地を丸め、ぬれ布巾をかけて20分ベンチタイム。

4. 4

   型に薄くバターを塗る。生地を丸め直してパンケースに並べる型の7〜8分目まで膨らんだら、蓋をして230度で予熱したオーブンで30分焼く。

5. 5

   焼き終わったら、３０㎝程の高さから台に落とし脱気する。網に取り出して冷ます。