抹茶ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白と砂糖を入れメレンゲを作る。

2. 2

   ホワイトチョコレートとバターを溶かす。

3. 3

   卵黄と砂糖と生クリームをボウルに入れ白っぽくなるまで混ぜる。

4. 4

   ３にふるった抹茶と小麦粉を入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   4に半分のメレンゲを入れしっかり混ぜ溶かしたバターとホワイトチョコレートを入れかき混ぜる。

6. 6

   残りのメレンゲをいれさっくり白いところがなくなるまで混ぜる。

7. 7

   18cmのケーキ型に流し入れ170度のオーブンで30分焼く。

8. 8

   焼きあがったらひっくり返して型から外し粉砂糖をかけて完成！