材料（4～5人分）
- 強力粉
- 250ｇ
- 薄力粉
- 50ｇ
- ココア
- 20ｇ
- 砂糖
- 30ｇ
- 塩
- 3ｇ
- 牛乳
- 200ｇ
- インスタントドライイースト
- 5ｇ
- バター
- 20ｇ
- ホイップクリーム
- 100ｇ
作り方
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- 1
- 粉とココアを混ぜておき、砂糖、塩、イースト、牛乳を加え混ぜ5分ほどこねる。
バターを加えつやが出るまでこねる。
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- 2
- 約1時間ほど１次発酵させ12等分して丸め、乾燥を防ぎながら20分ほど生地を休ませる。
-
- 3
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- ガス抜きし丸め直して40分ほど２次発酵させる。
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- 4
- 200℃で12～13分焼いて冷ましておく。
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- 5
-
- 冷めたらパンに切り込みを入れホイップを絞ったら完成☆
苺を飾るとスイーツ感がアップ！
おいしくなるコツ
いちごやバナナを挟むと、さらに見た目がアップ！
きっかけ
バレンタイン用に購入したココアを使用したかったので。
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