フライパンで発酵！簡単 無塩パン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆をビニール袋に全て入れ、振ってからボールに移す。

2. 2

   豆乳をレンジで人肌程度に温める。
   温めた豆乳を(1)の粉類に少しずつ入れて、混ぜ合わせる。

3. 3

   お鍋に弱火で火をかけ、お鍋を温める。３０秒ほど。
   お鍋を直接手で触れるぐらい、ちょっと熱めぐらいの温かさ。

4. 4

   10分ぐらい手でこねて、ひとまとめにする。
   まとまったら、オリーブオイルを生地に薄く塗る。

5. 5

   クッキングシートを温めたお鍋に敷き、生地を入れて蓋をする。
   約30分発酵！
   ※お鍋を手で触って、お鍋が冷めていれば、途中で弱火で火をかけて、冷めたお鍋を温め直すと良い。

6. 6

   一旦生地を取り出し、指で押してガス抜きする。
   生地をお好みで6〜8等分し、成形する。

7. 7

   もう一回お鍋を温め、成形した生地を入れて、約30分ぐらい発酵！
   ※途中でお鍋が冷めていれば、温め直すと良い。
   オーブンを200度で余熱しておく。

8. 8

   クッキングシートごとオーブンの天板に移し、200度で10〜１３分ぐらい焼く。
   完成！

9. 9

   中を割った状態。
   
   次作った時に手順の写真載せます！